Sep 10
Tirando ciencia: Como congelar cerveza en tres minutos
Utilidad Pública - Como congelar Cerveza Rápidamente
Ud. no debe olvidar esta fórmula!
La carne ya está en la parrilla
Entonces, llegan los amigos con latas y más latas de
cerveza, estúpidamente calientes ¿Cómo las enfriamos?
El profesor Cláudio Furukawa, del Instituto de Física de la USP lo explica.
Ponga el hielo en la conservadora
Agregue 2 litros de água por cada bolsa de hielo
y agregue medio kilo de sal
y medio litro de alcohol
El agua aumenta la superfície de contacto,
la sal reduce la temperatura de fusión del hielo (tarda más en derretirse)
y por una reacción química, el alcohol retira calor de la mezcla.
Algunos llaman a este líquido "mezcla frigorífica":
HIELO, ALCOHOL, SAL y AGUA
La mezcal frigorífica es barata y la cerveja queda helada en solo 3 minutos.
Y esperar 3 minutos no es ningún sacrifício, ¿verdad?
Pase esta información de utilidad pública.
